食品科学コース
目 標･･･
農作物を利用した食品加工について学びます。食品の特徴や栄養、微生物のはたらきや特徴を学び、食の安全や衛生管理の考え方を学びます。
学習内容･･･
みそやジャム、ケチャップ、ジュースなどの製造実習を通して、身近な食品の加工や保存、原材料の成分、製造における衛生管理について学習します。また、かびや酵母の観察や菌類の培養の実験などにより食品科学に必要な知識や技術を学びます。
履修科目‥･
農業と環境・農業と情報・総合実習・食品製造・食品微生物・食品化学・課題研究
主な進路‥･
こちらをご覧ください（学科ページ参照）